Descrizione
Farina di Grano Tenero Tipo 1: il perfetto equilibrio tra gusto e leggerezza
Proprietà nutritive:
La farina di grano tenero Tipo 1 mantiene una buona percentuale di fibre, proteine e sali minerali come ferro e magnesio. Grazie alla presenza di una parte di crusca e germe di grano, conserva un gusto più intenso rispetto alle farine più raffinate.
Maggiore digeribilità:
Rispetto alla farina 0 e 00, la Tipo 1 è più ricca di fibre e micronutrienti, favorendo un migliore equilibrio intestinale e una digestione più naturale.
Ottima lavorabilità:
L’equilibrato contenuto di glutine la rende perfetta per impasti elastici e ben strutturati, adatti sia a lievitazioni brevi che a media durata.
Versatilità in cucina:
Ideale per pane, pizza, focacce e dolci rustici, dona alle preparazioni una consistenza fragrante e un sapore più deciso rispetto alle farine più raffinate.
Perfetta per chi vuole un prodotto nutriente senza rinunciare alla leggerezza e alla lavorabilità in cucina.
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