Descrizione
Farina di Grano Tenero Tipo 2: più fibra, più gusto
Proprietà nutritive:
La farina di grano tenero Tipo 2 è una farina semi-integrale, ricca di fibre, vitamine del gruppo B e minerali come ferro, magnesio e zinco. Grazie alla macinazione meno raffinata, preserva più sostanze nutritive rispetto alle farine bianche.
Maggiore apporto di fibre:
Rispetto alla Tipo 1, contiene una quantità maggiore di fibre e germe di grano, favorendo la digestione e contribuendo a un’alimentazione più equilibrata.
Struttura e lavorabilità:
Con un contenuto di glutine più bilanciato rispetto alle farine integrali, garantisce impasti ben lavorabili e dalla consistenza rustica e saporita.
Perfetta per preparazioni rustiche:
Ideale per pane casereccio, focacce, pizze a lunga lievitazione e dolci dal sapore autentico, dona alle ricette un gusto più intenso e una consistenza più corposa.
Per chi ama i sapori genuini e la consistenza rustica, senza rinunciare alla lavorabilità degli impasti.
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